В ходе проведенной проверки было установлено, что, в нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства, пищевая продукция, используемая работниками при приготовлении горячего питания, не имела товаросопроводительную документацию, на нее отсутствовали сведения об оценке (подтверждении) соответствия техническим регламентам (представлены кассовые чеки из магазинов «Пятерочка», «Доброцен»).
Кроме того, установлено, что ежедневный осмотр сотрудников пищеблока, занятых изготовлением продукции общественного питания и имеющих непосредственный контакт с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, не проводился, сотрудники допускались до работы без пройденного периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
На основании выявленных нарушений, прокуратурой города в адрес индивидуального предпринимателя и директора образовательного учреждения внесены представления, а также возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, постановление и материалы проверки направлены в Роспотребнадзор для рассмотрения по существу.
В настоящий момент представления рассмотрены и удовлетворены, к дисциплинарной ответственности привлечено четыре должностных лица.
